Les Petits Cahiers 180° – Courges

Présentation

Exit la soupe de potimarron ! Les **courges** méritent bien mieux que leur rôle d’éternel légume d’automne. Riches, colorées, surprenantes, elles se déclinent à l’infini : en apéritif, en plat, en dessert… et même en alternatives veggie bluffantes.

Avec ce Petit Cahier 180 °C, redécouvrez ces trésors de saison et cuisinez-les comme jamais.

**• Un petit format, un maximum d’inspiration**

Un livre illustré, vif et ultra-pratique pour apprivoiser toutes les courges : butternut, potimarron, courge spaghetti, musquée…

**• 15 recettes créatives & illustrées**

Pour oublier la soupe du dimanche : Parmentier de canard au potimarron, Gnocchi de potimarron, sauce au bleu, Lasagne à la courge, champignons et aux 3 fromages, etc.

**• L’ingrédient star de la cuisine de saison**

Nourrissantes, économiques, locales et tendance : les courges séduisent de plus en plus les cuisiniers du quotidien et les foodies en quête de naturalité et de goût.

**Des recettes simples, originales et irrésistibles pour redonner aux courges la place qu’elles méritent.**

Caractéristiques